味噌味だご汁と白い卵焼き

昼の牛丼で余った白身は捨てません。
どうも、プライベートキャンプ場で週末里山暮らし中のMiyuki Nishiです。



５個分の白身に２個の卵を追加して、白っぽい卵焼きを作ってみました。
メインは味噌味のだご汁です。
いつもの通り、川リバ最終日のごった煮感満載です。

だご汁の団子は捏ねない派です。
捏ねると弾力が増すので小さく丸めないといけないんですが
捏ねずに寝かせるだけだと、日が通ってもモッチモチで美味しいですよ。

【川リバ】味噌味だご汁と白い卵焼き 【プライベートキャンプ場】